Ăn chuối và uống sữa có tốt không?

Chuối và sữa là sự kết hợp phổ biến thường có trong sinh tố và sữa lắc.

Tuy nhiên, bất chấp sự phổ biến của sự kết hợp này, nhiều người vẫn tin rằng chuối và sữa có thể không phải là sự kết hợp hoàn hảo.

Trên thực tế, internet tràn ngập những tuyên bố rằng tiêu thụ chuối và sữa cùng nhau có thể gây hại cho sức khỏe tiêu hóa, gây tắc nghẽn và tàn phá vòng eo của bạn.

Bài viết này đưa ra cái nhìn sâu hơn về việc liệu ăn chuối với sữa có tốt cho sức khỏe hay không?

Những lợi ích

Có một số lợi ích tiềm năng của việc tiêu thụ chuối và sữa cùng nhau.

Rất bổ dưỡng

• Cả chuối và sữa đều giàu một số chất dinh dưỡng quan trọng.
• Ví dụ, sữa là nguồn cung cấp protein, kali, vitamin B và phốt pho tuyệt vời.
• Nó cũng giàu canxi, một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương, sự co cơ, chức năng thần kinh, v.v.
• Trong khi đó, chuối chứa nhiều chất xơ, mangan, kali và vitamin B6.
• Giống như các loại trái cây khác, chuối có nhiều vitamin C, một loại vitamin tan trong nước có tác dụng chống oxy hóa gấp đôi để bảo vệ chống lại tổn thương tế bào.
• Thưởng thức chuối và sữa cùng nhau có thể giúp bổ sung thêm chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của bạn và tăng cường hấp thụ một số vitamin và khoáng chất.

Thúc đẩy phục hồi sau tập luyện

• Những gì bạn ăn sau khi tập luyện là vô cùng quan trọng. Trên thực tế, bổ sung các loại thực phẩm phù hợp có thể thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp, nâng cao hiệu suất và tăng tốc độ phục hồi.
• Ví dụ, ăn một lượng lớn protein sau khi tập thể dục có thể giúp sửa chữa các mô và thúc đẩy quá trình tổng hợp cơ bắp.
• Tiêu thụ carbs cũng có thể xây dựng lại lượng glycogen dự trữ trong cơ bắp của bạn, lượng glycogen này có thể đã được phân hủy để làm nhiên liệu trong quá trình tập luyện của bạn.
• Đặc biệt, sữa thường được khuyên dùng như một món ăn nhẹ sau khi tập luyện do hàm lượng protein chất lượng cao như whey và casein.
• Chuối cũng là một lựa chọn tuyệt vời có thể giúp cung cấp carbs để thay thế lượng glycogen dự trữ trong cơ bắp của bạn.
• Để có kết quả tốt nhất, hãy thử kết hợp sữa và chuối trong sinh tố sau tập luyện để tăng lượng protein và carbs nạp vào cơ thể.

Nhược điểm tiềm ẩn

Bất chấp những lợi ích có thể có của việc kết hợp sữa với chuối, vẫn có một số nhược điểm tiềm ẩn của sự kết hợp phổ biến này.

Có thể góp phần tăng cân

• Mặc dù sữa và chuối đều rất bổ dưỡng nhưng mỗi loại đều cung cấp một lượng calo vừa phải trong mỗi khẩu phần.
• Ví dụ, một quả chuối cỡ vừa có 105 calo .
• Tương tự, 1 cốc (237 mL) sữa nguyên chất chứa 149 calo.
• Mặc dù cả hai thành phần đều ổn ở mức độ vừa phải, nhưng việc thưởng thức nhiều khẩu phần chuối và sữa mỗi ngày có thể khiến lượng calo của bạn bắt đầu tăng lên nhanh chóng.
• Nếu không thực hiện các điều chỉnh khác đối với chế độ ăn uống của bạn, điều này có thể góp phần làm tăng cân theo thời gian.

Có thể không tương thích

• Dựa trên nguyên tắc thực phẩm Ayurvedic, chuối và sữa là hai thành phần được coi là không tương thích.
• Ayurveda là một dạng thuốc tổng thể tập trung vào việc cân bằng một số dạng năng lượng trong cơ thể bạn để tăng cường sức khỏe tốt hơn.
• Theo Ayurveda, ăn chuối và sữa cùng nhau có thể làm giảm agni, hay lửa, chất chịu trách nhiệm cho quá trình tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn.
• Tiêu thụ chuối và sữa cũng được cho là góp phần gây tắc nghẽn xoang và tăng sản xuất độc tố trong cơ thể bạn.
• Tuy nhiên, trong khi một số nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn kiêng Ayurvedic có thể có lợi cho việc kiểm soát cân nặng, thì có rất ít nghiên cứu về việc nó có thể ảnh hưởng đến các khía cạnh khác của sức khỏe như thế nào.
• Hơn nữa, cũng không có bằng chứng nào cho thấy việc kết hợp các loại thực phẩm như chuối và sữa có thể cản trở quá trình tiêu hóa hoặc gây hại cho sức khỏe dưới bất kỳ hình thức nào.

Tóm lại

Chuối và sữa đều ngon và giàu chất dinh dưỡng quan trọng.

Mặc dù chuối và sữa được coi là không tương thích theo Ayurveda, nhưng không có nghiên cứu nào chứng minh cho tuyên bố rằng chúng gây hại cho sức khỏe hoặc tiêu hóa của bạn.

Do đó, bạn có thể thưởng thức hai thành phần dinh dưỡng này một cách an toàn với mức độ vừa phải như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ.

Nguồn thông tin: healthline

Nguồn ảnh: Unsplash