Banana shake có tốt hay không?

Chuối lắc là một thức uống phổ biến được làm bằng cách trộn chuối với các nguyên liệu khác.

Nhiều người thích món chuối lắc như một lựa chọn tiện lợi cho bữa sáng, bữa ăn nhanh, một phần trong thói quen tập thể dục hoặc cách để đạt được mục tiêu cân nặng của họ.

Bài viết này đánh giá những lợi ích, nhược điểm tiềm ẩn, các thành phần phổ biến và công dụng tốt nhất của chuối lắc.

Lợi ích tiềm năng

Chuối lắc thường được sử dụng như một cách thuận tiện để kết hợp lượng calo và dinh dưỡng cho lối sống bận rộn hoặc hỗ trợ mục tiêu sức khỏe như giảm hoặc tăng cân. Nhiều người cũng sử dụng chúng để hỗ trợ phục hồi sau cơn say.

Một số ứng dụng và lợi ích tiềm năng của chuối lắc bao gồm:

Tăng cân. Một quả chuối cỡ vừa chứa khoảng 100 calo. Để thúc đẩy quá trình tăng cân, bạn có thể cho thêm vài quả chuối vào món sinh tố cùng với các nguyên liệu có hàm lượng calo cao khác.

Giảm cân. Chuối rất giàu chất xơ, mỗi loại chứa 3–4 gam. Chất dinh dưỡng này có thể nâng cao cảm giác no, ngăn ngừa ăn quá nhiều hoặc ăn vặt giữa các bữa ăn và hỗ trợ mục tiêu giảm cân lành mạnh.

Tập luyện. Chuối là nguồn giàu carbs phức tạp, có thể làm tăng lượng glycogen dự trữ trong cơ và kali, giúp ngăn ngừa chuột rút. Chúng cũng cung cấp một lượng glucose ổn định, khiến chúng trở nên hoàn hảo để tiếp thêm năng lượng cho quá trình tập luyện.

Di chứng thường gặp sau cơn say. Rượu làm tăng khả năng đi tiểu và ức chế sản xuất một số hormone giúp cơ thể bạn giữ nước. Điều này có thể dẫn đến mất chất điện giải như kali và chuối là nguồn cung cấp khoáng chất phong phú này.

Như vậy, chuối lắc có thể được điều chỉnh để đáp ứng các lối sống cụ thể của bạn và mang nhiều lợi ích tiềm năng.

Nhược điểm

Nếu bạn đang cân nhắc việc làm hoặc mua chuối lắc, bạn nên xem xét một số nhược điểm tiềm ẩn liên quan đến thành phần.

Đầu tiên, những món lắc này có thể chứa nhiều đường. Điều này đặc biệt đúng đối với các phiên bản được chế biến sẵn trên thị trường, đôi khi có chứa chất làm ngọt bổ sung để cải thiện hương vị.

Tương tự, bạn có nguy cơ tăng hàm lượng đường bổ sung trong món sữa lắc tự làm nếu bạn thêm các thành phần như kem, sữa chua hoặc đường tinh luyện.

Thứ hai, chuối lắc có thể chứa nhiều calo. Mặc dù điều này có thể mang lại lợi ích cho những người sử dụng chúng để tăng cân hoặc uống chúng trong thời gian chán ăn, nhưng nó có thể không lý tưởng nếu bạn đang muốn tránh lượng calo dư thừa trong chế độ ăn uống tổng thể của mình.

Cách tốt nhất để biết thành phần nào có trong sữa lắc của bạn là tự làm hoặc đọc bảng thành phần và dinh dưỡng trên các phiên bản thương mại.

Thành phần phổ biến

Chuối lắc bao gồm chuối và chất lỏng, chẳng hạn như sữa, cùng với các thành phần khác giúp tạo ra hương vị và thành phần dinh dưỡng mà bạn mong muốn.

Việc lắc có thể được thay đổi để phù hợp với sở thích cá nhân của bạn. Có một số thành phần thường được sử dụng để làm chúng, bao gồm:

• Bột đạm
• Bơ đậu phộng hoặc bơ hạt khác
• Sữa hoặc sữa không sữa
• Đường trắng hoặc đường mía tinh luyện
• Kem hoặc sữa chua đông lạnh
• Sữa chua có sữa hoặc không có sữa
• Hạt lanh hoặc hạt chia
• Trái cây đông lạnh như đào, quả việt quất hoặc dâu tây

Không quá khó để điều chỉnh món chuối lắc để đáp ứng sở thích cá nhân và nhu cầu ăn kiêng của bạn, đồng thời thành phần dinh dưỡng của chúng phụ thuộc vào loại và lượng nguyên liệu bạn sử dụng.

Các loại chuối lắc

Chuối lắc rất linh hoạt và dễ dàng điều chỉnh danh sách thành phần để đáp ứng nhu cầu cá nhân và mục tiêu sức khỏe của bạn.

Ví dụ: bạn có thể làm món chuối lắc ít carb bằng cách chỉ sử dụng một quả chuối, nó sẽ đóng góp 23–27 gam carbs cho món chuối lắc của bạn. Các thành phần lắc ít carb khác bao gồm sữa hạnh nhân, bột protein đậu nành và các loại hạt thô.

Có thể làm món lắc giàu protein bằng cách thêm bột protein, bơ hạt (pha trộn hoặc làm bột) và hạt.

Nếu bạn đang dùng chuối lắc để tăng cân, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu giàu protein trên cùng với nước cốt dừa đóng hộp để tăng đáng kể hàm lượng chất béo và calo.

Chuối lắc cũng có thể được biến đổi từ sinh tố thành sữa lắc để thưởng thức như một món tráng miệng. Đơn giản chỉ cần kết hợp kem hoặc sữa chua đông lạnh, cũng như các loại phủ trên như sô-cô-la chip và kem tươi, để tạo cho món lắc của bạn một món tráng miệng thơm ngon.

Để làm món chuối lắc thuần chay, tránh sử dụng các sản phẩm từ sữa hoặc các nguyên liệu có nguồn gốc động vật khác. Thay vào đó, hãy sử dụng sữa có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như sữa đậu nành, đậu Hà Lan, sữa gai dầu hoặc sữa hạnh nhân, cũng như bột protein làm từ đậu nành hoặc đậu Hà Lan.

Đề xuất 

Bất cứ ai cũng có thể thưởng thức chuối lắc như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể.

Điều này đặc biệt đúng vì bạn có thể điều chỉnh công thức khi cần thiết để phù hợp với nhu cầu sức khỏe hoặc thể lực cụ thể của mình.

Ví dụ: các vận động viên và những người năng động có thể được hưởng lợi từ việc tăng cường carbs và chất điện giải trong chuối lắc để ngăn ngừa đau nhức cơ bắp, cung cấp nhiên liệu cho quá trình tập luyện và rút ngắn thời gian phục hồi.

Những người muốn tăng cân có thể bắt đầu với một công thức cơ bản và thêm các nguyên liệu có hàm lượng calo cao, chất béo cao khác để tạo ra một bữa ăn nhẹ giàu calo để thưởng thức giữa các bữa ăn và giúp tăng trọng lượng cơ thể.

Đối với những người đang cố gắng giảm cân, chuối lắc vẫn có thể được thưởng thức miễn là bạn hạn chế hàm lượng các thành phần giàu calo, chất béo cao và đảm bảo thưởng thức chúng như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể.

Những người duy nhất thực sự nên tránh chuối lắc là những người bị dị ứng chuối.

Tóm lại 

Chuối lắc là một thức uống đa năng mà hầu hết mọi người đều có thể thưởng thức và được điều chỉnh để hỗ trợ các mục tiêu sức khỏe hoặc thể lực cụ thể.

Thành phần chính là chuối và chất lỏng, chẳng hạn như sữa, cùng với các chất bổ sung phổ biến khác như bột protein, bơ hạt, các loại trái cây khác, kem hoặc sữa chua.

Chuối lắc có thể được thực hiện để mang lại lợi ích cho việc giảm hoặc tăng cân, thói quen tập thể dục, chế độ ăn thuần chay hoặc lối sống ít carb. Bạn có thể thưởng thức chúng như một bữa ăn nhẹ, bữa sáng nhanh chóng và dễ dàng hoặc thậm chí như một món tráng miệng.

Chỉ cần đảm bảo chọn các thành phần phù hợp với nhu cầu của bạn, chú ý đến lượng đường và calo bổ sung hoặc đọc danh sách thành phần và bảng dinh dưỡng nếu bạn mua sữa lắc làm sẵn.

Nguồn ảnh: Unsplash