Nên ăn chuối trước khi tập thể thao không?

Chuối là một trong những món ăn nhẹ trước khi tập thể thao phổ biến nhất.

Chúng không chỉ dễ mang theo, đa năng và ngon miệng mà còn giàu carbohydrate và dễ tiêu hóa.

Ngoài ra, chúng rất bổ dưỡng và có thể mang lại những lợi ích bổ sung khác cho hiệu suất tập thể dục do hàm lượng các chất dinh dưỡng quan trọng như kali.

Bài viết này xem xét kỹ hơn liệu bạn có nên ăn chuối trước khi tập thể thao tiếp hay không.

Hàm lượng carb cao

Giống như các loại trái cây khác, chuối là nguồn cung cấp carbs tốt, với khoảng 27 gam carbs trong 1 quả chuối cỡ vừa.

Carbs được phân hủy thành glucose (đường) hoặc chuyển hóa thành glucose, đây là nguồn nhiên liệu chính cho cơ thể bạn.

Tiêu thụ carbs có thể làm tăng lượng glycogen dự trữ, đây là dạng glucose được lưu trữ trong cơ và gan được sử dụng làm năng lượng trong nhiều loại hình tập thể dục.

Ăn carbs trước khi tập thể dục có thể đặc biệt có lợi cho các bài tập kéo dài thời gian hơn, chẳng hạn như đạp xe hoặc chạy bộ, vì làm như vậy có thể trì hoãn thời gian cơ thể bạn phải sử dụng lượng glycogen dự trữ và cải thiện hiệu suất.

Một nghiên cứu trên 11 người cho thấy tiêu thụ carbs 15 phút trước khi chạy đã nâng cao sức bền và tăng thời gian đến khi kiệt sức lên gần 13%.

Tuy nhiên, vì chúng có hàm lượng carbs tương đối cao nên chuối có thể không phải là món ăn nhẹ lý tưởng trước khi tập thể thao cho những người theo chế độ ăn ít carb hoặc ketogenic.

Nguồn năng lượng dễ tiêu hóa

Ngoài việc cung cấp một lượng lớn carbs trong mỗi khẩu phần, một số carbs trong chuối là chất xơ.

Chất xơ có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, cung cấp cho tế bào của bạn một lượng glucose ổn định để giúp bạn cung cấp năng lượng cho quá trình tập luyện.

Chuối chín cũng giàu carbs đơn giản và ít chất béo, khiến chúng dễ tiêu hóa hơn nhiều loại thực phẩm khác.

Trên thực tế, chuối thường được khuyên dùng cho những người gặp vấn đề về tiêu hóa như buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy.

Vì lý do này, chuối có thể là một lựa chọn tốt như một món ăn nhẹ trước khi tập luyện, vì chúng có thể cung cấp cho cơ thể bạn năng lượng lâu dài mà không làm bạn nặng nề hoặc gây khó chịu cho dạ dày.

Giàu kali

Chuối là nguồn cung cấp kali tuyệt vời và cung cấp khoảng 10–14% giá trị khuyến nghị hàng ngày cho chất dinh dưỡng này chỉ trong một quả chuối cỡ trung bình.

Kali là một khoáng chất quan trọng giúp điều chỉnh mức huyết áp, duy trì chức năng thần kinh và kiểm soát cân bằng chất lỏng.

Nó cũng giúp hỗ trợ sức khỏe cơ bắp và sự co cơ.

Trên thực tế, nồng độ kali thấp có thể gây ra chuột rút cơ, đặc trưng là các cơn co thắt cơ đột ngột và đau đớn.

Vì kali được bài tiết qua mồ hôi, điều quan trọng đối với những người hoạt động thể chất là phải tiêu thụ nhiều thực phẩm và đồ uống giàu kali để bổ sung đầy đủ chất điện giải của bạn.

Một nghiên cứu trên 230 phụ nữ cho thấy những người bị chuột rút cơ thường tiêu thụ lượng kali thấp hơn.

Tóm lại

Ăn một quả chuối trước khi tập luyện có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu kali để thúc đẩy chức năng cơ bắp và ngăn ngừa chuột rút.

Chuối rất giàu chất dinh dưỡng như carbs và kali, cả hai đều quan trọng cho hiệu suất tập thể dục và phát triển cơ bắp.

Chúng cũng dễ tiêu hóa và có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, khiến chuối trở thành một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời trước buổi tập luyện tiếp theo của bạn.

Thưởng thức chuối một mình hoặc thử kết hợp chúng với một nguồn protein tốt như sữa chua hoặc bơ đậu phộng để có một bữa ăn nhẹ dễ dàng trước khi tập luyện.

Nguồn thông tin: heathline

Nguồn ảnh: Unsplash