Trà chuối và những lợi ích bất ngờ từ trà chuối bạn không nên bỏ qua?

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất thế giới. Chuối rất bổ dưỡng, có vị ngọt tuyệt vời và là nguyên liệu chính trong nhiều công thức nấu ăn, thậm chí còn là món trà bổ dưỡng mà mọi người ít biết đến. Bài viết này sẽ nói về món trà chuối rất có lợi cho sức khoẻ.

Trà chuối là gì?

Trà chuối được làm bằng cách đun sôi cả quả chuối trong nước nóng, sau đó vớt ra và uống phần nước còn lại.

Nó có thể được làm từ quả chuối hoặc vỏ chuối, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu được làm bằng vỏ thì nó thường được gọi là trà vỏ chuối.

Hầu hết mọi người uống loại trà ngâm chuối này với một chút quế hoặc mật ong để cải thiện hương vị của nó. Cuối cùng, nó thường được thưởng thức vào ban đêm để hỗ trợ giấc ngủ.

Trà chuối dinh dưỡng

Thông tin dinh dưỡng chi tiết cho trà chuối không có sẵn.

Tuy nhiên, vì nó sử dụng cả chuối và nước nên nó có thể chứa một số chất dinh dưỡng hòa tan trong nước có trong chuối, chẳng hạn như vitamin B6, kali, magie, mangan và đồng.

Hầu hết mọi người đều bỏ chuối đi sau khi pha nên trà chuối không phải là nguồn cung cấp calo đáng kể.

Mặc dù chuối ngâm sẽ giải phóng một số chất dinh dưỡng như vitamin B6 và kali, nhưng bạn sẽ không nhận được nhiều chất dinh dưỡng như khi ăn cả quả. Thời gian ngâm lâu hơn có thể làm tăng nồng độ chất dinh dưỡng trong trà.

Tuy nhiên, trà chuối có thể là nguồn cung cấp kali và magiê tuyệt vời, đây là những khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch và chất lượng giấc ngủ.

Hơn nữa, nó còn chứa một số vitamin B6, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và phát triển hồng cầu.

Lợi ích sức khỏe của trà chuối

Uống trà chuối có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

Chứa chất chống oxy hóa

• Chuối có hàm lượng chất chống oxy hóa hòa tan trong nước cao tự nhiên, bao gồm dopamine và gallocatechin, có thể giúp chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim.
• Tuy nhiên, vỏ chuối có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn nhiều so với phần thịt. Do đó, việc thêm vỏ vào trà trong quá trình pha trà có thể làm tăng lượng hấp thụ các phân tử này.
• Mặc dù chuối có hàm lượng vitamin C cao tự nhiên nhưng trà chuối không phải là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt này vì nó nhạy cảm với nhiệt và có thể sẽ bị phá hủy trong quá trình pha.

Ngăn ngừa đầy hơi

• Trà chuối chứa nhiều kali, một loại khoáng chất và chất điện giải quan trọng để điều chỉnh cân bằng chất lỏng, huyết áp khỏe mạnh và co thắt cơ.
• Kali phối hợp chặt chẽ với natri, một khoáng chất và chất điện giải khác, để điều chỉnh cân bằng chất lỏng trong tế bào của bạn. Tuy nhiên, khi chúng chứa nhiều natri hơn kali, bạn có thể bị giữ nước và đầy hơi.
• Hàm lượng kali và nước trong trà chuối có thể giúp cân bằng tình trạng đầy hơi do chế độ ăn nhiều muối bằng cách báo hiệu thận của bạn bài tiết nhiều natri hơn vào nước tiểu.

Thúc đẩy giấc ngủ

• Trà chuối đã trở thành một loại thuốc hỗ trợ giấc ngủ phổ biến.
• Nó chứa ba chất dinh dưỡng chính mà nhiều người khẳng định là giúp cải thiện giấc ngủ – kali, magie và tryptophan.
• Chuối là nguồn cung cấp magiê và kali dồi dào, hai khoáng chất có liên quan đến chất lượng và thời gian ngủ tốt hơn do đặc tính thư giãn cơ bắp của chúng.
• Chúng cũng cung cấp một số tryptophan, một loại axit amin quan trọng để sản xuất hormone gây buồn ngủ serotonin và melatonin.

Ít đường

• Trà chuối có thể là sự thay thế tốt cho đồ uống có đường.
• Chỉ một lượng nhỏ đường trong chuối được giải phóng vào nước trong quá trình pha, đóng vai trò như chất làm ngọt tự nhiên cho trà của bạn.
• Hầu hết mọi người tiêu thụ quá nhiều đường từ đồ uống, điều này có liên quan đến việc tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim và tiểu đường loại 2.
• Do đó, chọn đồ uống không thêm đường, chẳng hạn như trà chuối, có thể là một cách dễ dàng để giảm lượng đường nạp vào cơ thể.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

• Các chất dinh dưỡng trong trà chuối có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
• Trà chuối chứa kali và magie, được chứng minh là giúp hạ huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
• Trên thực tế, một nghiên cứu trên 90.137 phụ nữ cho thấy chế độ ăn giàu kali có liên quan đến việc giảm 27% nguy cơ đột quỵ .
• Hơn nữa, chế độ ăn giàu catechin, một loại chất chống oxy hóa trong trà chuối, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào xem xét trực tiếp các chất chống oxy hóa trong trà chuối hoặc tác dụng của chúng đối với nguy cơ mắc bệnh tim.

Cách làm trà chuối

Trà chuối không vỏ

• Đổ 2–3 cốc (500–750 ml) nước vào nồi và đun sôi.
• Gọt vỏ một quả chuối và cắt bỏ cả hai đầu.
• Thêm chuối vào nước sôi.
• Giảm nhiệt và để sôi trong 5–10 phút.
• Thêm quế hoặc mật ong (tùy chọn).
• Lấy chuối ra và chia phần chất lỏng còn lại thành 2–3 cốc.

Trà vỏ chuối

• Đổ 2–3 cốc (500–750 ml) nước vào nồi và đun sôi.
• Nhẹ nhàng rửa cả quả chuối dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và mảnh vụn.
• Để nguyên vỏ, cắt bỏ cả hai đầu.
• Thêm chuối vào nước sôi.
• Giảm nhiệt và để sôi trong 15–20 phút.
• Thêm quế hoặc mật ong (tùy chọn).
• Lấy chuối ra và chia phần chất lỏng còn lại thành 2–3 cốc.
• Nếu bạn tự mình thưởng thức trà, hãy bảo quản phần trà còn thừa trong tủ lạnh và uống trong vòng 1–2 ngày, lạnh hoặc hâm nóng.
• Để tránh lãng phí, hãy sử dụng phần chuối còn sót lại trong các công thức nấu ăn khác, chẳng hạn như làm sinh tố, bột yến mạch hoặc bánh mì chuối.